家常酸甜小酥肉

1、猪梅花肉一块；切成小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀入味；准备熟芝麻。

2、然后一个鸡蛋和适量的淀粉，给肉挂上糊；拌匀。

3、锅中倒入油，烧至八成热，放入肉块；适时翻个面；炸至金黄色捞起，备用。

4、小碗中放入番茄酱、白糖、醋、淀粉；加入适量的水，搅拌均匀。

5、锅中烧油，倒入番茄酸甜酱汁，大火烧开；倒入炸好的酥肉，迅速翻炒。

6、倒入白芝麻，拌匀即可。

7、酸酸甜甜好开胃。