怎样做出美味的酱焖黄花鱼

1、大黄花鱼去腮和内脏，用料酒和酱油腌十分钟。

2、油锅烧热，将准备好的葱花、姜丝、干辣椒放入。

3、放鱼，两面煎。

4、准备蒜末和香菜末。

5、鱼加少许盐，炖熟。

6、放香菜和蒜末出锅。