萝卜羊肉汤的做法

1、羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。

2、清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

3、煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。

4、最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）