青椒炒蟹味菇 大厨亲自教你做

 时间:2024-10-13 10:17:07

1、蟹味菇切去根部,洗净控干水分。

青椒炒蟹味菇 大厨亲自教你做

2、青红椒全部去籽后切成宽条,放盆中备用。

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3、葱白切成马蹄状,生姜切菱形片,红干椒切成段。

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4、锅中加入清水,放一勺盐,少量植物油,水开后倒入蟹味菇煮10秒钟左右,倒入青红椒在煮10秒钟左右,捞出控水。

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5、锅中烧油,油热6成倒入葱姜红干椒,快速翻炒。

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6、炒出香味后把青红椒和蟹味菇倒入锅中,大火翻炒30秒。

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7、放入蚝油,食盐,鸡粉,白糖快速翻炒把调味品化开。

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8、临出锅钱勾入少许水淀粉,开大火收汁,装盘出锅。

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