1、 新鲜的蜂蜜其实就是指从蜂箱中取出的成熟蜜，这类蜂蜜经由小蜜蜂反复酿造，含有的营养物质非常丰富，包含有葡萄糖、维生素、微量元素、活性酶、矿物质等多种营养物质， 对身体的滋养效果也是非常不错的。
2、 对于这类新鲜的蜂蜜，在确定质量没有问题的前提下，大家是可以直接食用的，不需要进经过另外的处理。因为蜂蜜中本身就有很强的抗菌性，可以抑制细菌的滋生，还富含多种营养物质，食用后这些营养物质还能滋养身体，改善身体各个方面的机能，提高身体素质 。可以直接吃或者冲泡蜂蜜水饮用，只是冲泡蜂蜜水的时候一定要注意水温，以免有效成分流失。
3、 不过对于这类蜂蜜，你要首先确定好它的品质。很多东西单凭肉眼是无法分辨的，是否有抗生素残留以及农药残留，只有经过专业的分析才能准确知道。可是自己拿着蜂蜜去检测又不太符合实际，所以购买的时候可以看一下蜂蜜检测数据，通过检测数据，大家对蜂蜜中的成分有一定的了解，也可以很轻松的掌握蜂蜜的质量。
