糖醋里脊怎么做

1、将里脊肉洗净，切段，放入碗中：

2、加入少许糖：

3、打入一个鸡蛋：

4、将碗中里脊肉拌匀：

5、加入生粉，并拌匀：

6、准备生姜碎末、蒜末：

7、将生姜碎末、蒜末、糖、生粉混合：

8、加入醋拌匀，作料汁备用：

9、将辣椒和胡萝卜切小段，备用：

10、热锅凉油，转小火，加入拌好的里脊肉：

11、里脊肉炒金黄色时剩出备用：

12、热锅凉油，倒入准备好的胡萝卜和辣椒，翻炒几下：

13、倒入里脊肉，再倒入料汁：

14、翻炒几下后剩出即可：