小得劲教你做美食第62期:腊鸡腿

 时间:2024-10-12 09:32:10

1、鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀,撒上适量盐,刀口处也要撒,用手抹匀,反复揉搓,再放入花椒粒,用手反复抓匀。

2、倒入小得劲白酒和适量酱油,再倒入少许老抽,再用手反复抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌渍24小时。

3、腌好后的鸡腿放入蒸锅,盖盖,中火蒸30-40分钟即可。

4、蒸好的鸡腿会出很多汤,将汤倒掉即可食用。

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