怎么做蒜苔炒肉丝

1、准备好所有食材。

2、将肉洗干净，切成肉丝。

3、肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。

4、将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟。

5、将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段。（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）

6、切好青红辣椒。

7、锅烧热，放入油，烧热。

8、下入肉丝。

9、将肉丝炒熟。

10、把炒熟的肉丝盛出备用。

11、锅内底油烧热，放入蒜苔。

12、加入适量的食盐，翻炒。

13、再加入适量的水，煮片刻。

14、待水差不多收干了，放入肉丝和青红辣椒翻炒即可。