丝瓜肉末饭怎么做？

1、猪肉清洗干净，剁成肉泥，丝瓜去皮，切成小丁，胡萝卜切丝。

2、猪肉、生抽和淀粉混合，搅拌均匀。

3、锅内刷上食用油，加热，放入肉泥，小火，炒熟。

4、加入胡萝卜，炒匀。

5、放入丝瓜，炒匀。

6、倒入清水，大火，煮沸。

7、转小火，熬至浓稠。

8、倒在米饭上。