教你快速学会制作紫苏浸牛肉

1、牛肉切薄片，放入小苏打腌15分钟（此过程是为了让肉更滑更嫩)腌好后要用清水冲洗几遍，不要会有小苏打味道影响不好吃。最后凉干水放入生粉，油，盐再腌一会.。

2、紫苏叶摘下洗干净。

3、姜切成丝。

4、准备开煮咯，起油锅打姜丝放下去炸一下，然后放入适量水，不用太多水。

5、水开后放入紫苏。

6、水再次烧开后就可以放入牛肉了，比时一定要打牛肉均匀散开，这样有利于牛肉可以同时熟。