红烧三文鱼头的家常做法

1、首先把三头鱼头清洗干净，去鳃

2、然后用刀分成两片，从底往上分好分

3、再加适量的豆瓣酱，酱油等调料腌制一会

4、锅中放入油，花椒爆香，如果喜欢辣可以放一些辣椒

5、然后放入鱼头开始煎，一直到焦黄

6、在这时间调配一些放入八角香叶的水

7、然后倒入锅中开始炖煮

8、大概四十分钟左右，三文鱼头就可以出锅了