家常菜之杏鲍菇炒腊肉

1、准备杏鲍菇1个、腊肉100克，油盐生抽各适量。

2、杏鲍菇清洗干净，切薄片。

3、腊肉放水中浸泡， 肥瘦分开切薄片。

热油锅，下入肥腊肉煸炒出油。

4、放入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇将熟。

5、倒入切好的瘦腊肉。

6、倒入少许生抽，将瘦腊肉和杏鲍菇翻炒均匀入味。

7、炒至腊肉熟了即可出锅，出锅前加入适量的盐调味即可。