开胃酸汤怎么做？

1、准备食材，豆腐一块、金针菇适量，生菜、木耳、胡萝卜切丝备用。

2、豆腐切丝。

3、锅里热油，葱姜爆香，倒入适量水，水开，倒入所有配菜。

4、加盐、鸡精调味。淋入水淀粉，用勺子边搅边淋入蛋液。水淀粉不用太厚。

5、碗里放米醋，加味精、酱油。

6、把锅里做好的倒入准备好的碗中。撒上葱花。美味即成。