黄瓜炒肉怎么做

1、首先把黄瓜去皮，其实黄瓜片的营养价值也很高，不着急的时候可以用盐水浸泡10~15分钟去除皮表面的农药残留。然后切片装盘备用。

2、瘦肉切片，用嫩肉粉拌好，再加一些姜末在里面去腥。搅拌均匀。

3、老姜切片备用，大蒜切碎备用。

4、热锅下油，放姜片和大蒜爆香一会儿。

5、倒入肉片大火翻炒，接着倒入黄瓜炒熟，加适量的食用盐炒拌均匀即可。

6、装盘出锅，美味又下饭的黄瓜肉片就做好啦。