红烧小鱼如何做

1、首先，准备一些小鱼，这种鱼刺不会扎嘴，按照家庭的分量来准备

2、然后开始来处理小鱼，刮掉鱼鳞，去掉内脏，清洗干净备用

3、准备2根青椒和一小个姜，切好备用

4、起锅烧油，放姜，将鱼煎香至两面金黄

5、然后加入青椒，加上适量的盐和酱油调味，将鱼和青椒煮熟就可以开吃了