蔓越莓饼干的做法

1、黄油软化后加入糖分

2、搅拌均匀，不用打发

3、加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。

4、加入切碎的蔓越莓干，拌均匀。后筛入低筋面粉，拌匀至无干粉状态。

5、搅拌均匀，成为面团

6、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，入冰箱冷冻约1小时

7、冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3CM厚的片状

8、烤箱垫油纸，把饼干排入，间隔一定距离 提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约15分钟 烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可