怎样做包子——猪肉豇豆木耳海米大包子

1、猪肉洗净、剁馅，用料酒、食用盐、五香粉、白糖、食用油喂好；

2、黑木耳、小葱洗净、切好；

3、豇豆摘好、洗净、用水焯一下、冷水弄凉、切碎；

4、把馅拌均匀，准备包包子；

5、发面（这里不讲，要提前发面）、揪剂子、擀皮、包包子；

6、包子包好后要醒发15~20分钟，冷水放入蒸锅锅开15分钟关火，等5分钟起锅；（包子不要放的太挤，留空隙）

7、将包子从蒸锅中取出、装盘，好了，美味的——猪肉豇豆木耳海米大包子新鲜出锅了。