梅林午餐肉的做法

1、肉洗净先切成小块

2、葱姜也切成小段

3、把猪肉和葱姜一起放入料理机，搅成肉馅。

4、放入生抽、五香粉、蚝油、料酒、鸡精、盐、向一个方向搅拌

5、倒入淀粉水，一个蛋清和适量清水搅打，用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲

6、把肉馅放到盘子里，盖上保鲜膜，帘子下放水，锅中水烧开大火蒸40分钟

7、关火凉凉取出

8、切片即可食用