素炒口蘑的做法

1、新鲜口蘑一斤，用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。

2、切成片，小的可以对切两片，葱姜，香菜少许。

3、油锅烧热，下葱姜略煸。

4、放口蘑略煸几下。

5、放一小勺糖，放少许酱油，煸至酱油上色。

6、会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！