干锅土豆片的家庭做法

1、把土豆洗净去皮，再用花刀切厚一点的片。

2、再用清水洗去土豆表面的淀粉，再控干水备用。

3、把五花肉洗净切片，再香葱、蒜、红辣椒切末备用。

4、锅中热油，五成热下入土豆，然后小火炸2~3分钟，再捞出来控油。

5、然后锅中留少许的油，下入五花肉炒至变色，再加半勺的豆瓣酱炒香，放入红辣椒、蒜末、葱花、一勺的海鲜酱油翻炒均匀。

6、然后再下入土豆翻炒均匀，再加点鸡精翻炒几下就可以出锅了。