冬瓜蚕豆汤

1、冬瓜切开去皮去瓤，清洗后切成薄片。

2、新鲜蚕豆剥出来，清洗后沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入冬瓜片和蚕豆翻炒1分钟后加入适量水大火烧开。

4、煮5分钟左右，放入盐、味精调味，出锅即可。