猪头冻的家常做法

1、洗净的猪皮去毛去脂入锅煮

2、煮好的猪皮用饸珞机压成细丝，再换个锅清水熬猪皮丝

3、加入花椒，八角姜片大锅熬一小时，汤剩半锅时把汤用豆浆机漏斗过滤猪皮丝

4、汤放盐搅拌，再把汤冰箱冷却后就成QQ弹弹的猪皮冻了，切片,拌入蒜姜泥，醋，喜欢辣椒的依自己口味调拌

5、这就好了，调好味道开吃了