1、准备调味料和白酒，用厨房剪把鸡爪蹲爱辞剪掉指甲，再把每个鸡爪剪成2片
2、把鸡爪放入锅中倒入没过鸡爪的水量用大火煮，煮开后转中火继续煮10分钟左右
3、在煮鸡爪的同时，再煮一锅开水，，准备一个容器，里面放入打过结的葱结，姜片，拍过的蒜㦚牢霜，干辣椒，以及盐和味精，水开水后倒入放了调味料的容器中，让它自然冷却…
4、鸡爪煮熟后用冷水冲洗干净控干水份放凉，记得一定要放凉啊
5、最后把放财羞凉的鸡爪放入装有调味料的容器中倒入适量白酒进行浸泡，记得这时要放白酒了哦，我放的是高度白酒，这要酒香比较诱人食欲！盖上保鲜膜放入冰箱过3～4个小时就可以食用了！
6、2小时后就可以享受美味啦，特别是夏天吃特别清爽开胃，鸡爪还富有胶原蛋白具有美容功效哦！
