麻辣土豆片的做法

 时间:2024-10-17 13:10:59

1、把小土豆刨去皮,清洗干净备用。

麻辣土豆片的做法

2、土豆切成小薄片,放在清水里泡去表面的淀粉。

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3、土豆片泡去淀粉后,沥净水分。

麻辣土豆片的做法

4、锅中放油,加入适量的花椒粒和干红辣椒段,炒出麻辣的香味。

麻辣土豆片的做法

5、倒入土豆,调入适量的醋、盐和生抽,大火翻炒均匀。

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6、锅边淋入少许的清水,大火翻炒至土豆断生,再调入适量的鸡精,撒上葱花即可出锅装盘。

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