炒鸭血的做法

1、鸭血切块

2、鸭血焯水，开水下锅，待水再次开就可以了

3、用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、淀粉调好汁，等下炒鸭血使用

4、锅中放油，爆炒葱姜蒜，然后放入鸭血翻炒，放入刚刚调好的料汁，大约一分钟出锅。