1、准备好新鲜的食材，葱切成葱花，姜切末，
2、胡萝卜先切丝，
3、再切成小粒，
4、香菜切碎备用，
5、羊肉剁碎备用，
6、羊肉加入葱花和姜末，拌匀，
7、加入适量酱油，拌匀，
8、放入香菜，盐，鸡精拌匀，
9、放入适量油拌匀，这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油，这样会更香哦，
10、分次拌入胡萝卜，如果喜欢吃肉的话，可以减少胡萝卜的用量，和好肉馅，
11、中筋面粉加入适量清水，揉好后密封醒发半小时，
12、面团先揉成长条，再取大小适当的面剂子，擀成圆盘状，
13、包入适量的肉馅，包好后放在盖帘上，盖帘在撒面粉防粘，
14、锅里加入适量清水，水开后倒入饺子，煮开后再点两次水
15、可以出锅了。
