桂花糯米藕的制作

1、将糯米淘洗干净，用水浸泡2个小时左右，即可；莲藕洗干净，去皮，从藕的一头切开；把浸泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧；在切开处，将切下的藕节合上。（用小竹扦扎紧，以防漏米）

2、将莲藕放到锅中，加入适量清水，加入红糖大火煮开，然后转小火炖1小时左右；放入红枣，继续煮40分钟。

3、把莲藕取出，放凉后切块，浇上桂花蜂蜜即可！