饭盒酱汁豆腐夹——最爱的饭盒蒸菜

 时间:2024-10-25 08:46:34

1、豆腐切成大片,肉馅加入拌料拌匀备用。把豆瓣酱和甜面酱放入小碗中,先用少许水泻开,然后放入海鲜酱油、自制炸辣椒、鸡精、葱姜蒜末拌匀,再加入清水调成酱汁备用。

2、豆腐用油稍微煎一下,表面变色就行,不要煎的时间太久。把煎好的豆腐在饭盒里先码一层,上面再放上肉馅,然后再豆腐,再肉馅,最上面一层用豆腐覆盖。

3、倒入调好的酱汁,放2小勺荤油,盖上饭盒盖。入蒸锅,开锅后用中火蒸30-40分钟,出锅后撒上香菜末和香葱末提味即可。

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