如何做土豆小饼？

1、土豆去皮洗净切厚片，上锅蒸熟装入碗中压成泥备用。

2、碗中加入火腿丁、胡萝卜丁、青椒丁、葱花、盐、玉米淀粉、面粉揉成光滑的面团。

3、面团分成等分压成小饼，热油下锅煎至两面金黄出锅即可。