如何自制排骨米饭呢

1、排骨冷水下锅，放料酒，煮出血沫，捞出过凉洗净

2、油热，放黄豆酱，炒香，放排骨，酱油、老抽、蚝油、翻炒均匀

3、加热水，冰糖、花椒粉、葱姜蒜、八角、花椒、白芷、香叶，大火烧开，中小火炖四十五分钟即可，浇在米饭上即可