如何快速制作美味的家常大菜蒜蓉大虾

1、将大虾洗净后用刀切开背部，挑出虾线，为了后续的造型，需要将大虾开背开得深一些。

2、将大虾的尾部从开背的腹部中间掏出来，做成虾船的造型，摆在盘中。

3、把装虾的盘子放入蒸锅中略热一下，固定一下造成，然后取出备用。

4、炒锅烧热后，加入切成碎粒的大蒜，不停翻炒至大蒜出来香味且表面缩水变成金黄色，盛出装碗备用。

5、用勺子将炒好的蒜蓉酱放在大虾上，然后放入蒸锅，大火蒸大约8分钟左右。

6、上桌前撒上一些香葱碎和彩椒碎会更漂亮，我做的匆忙了就没有加上，如果有条件大家一定要加上会增色很多。