教你做翻沙芋头

1、芋头去皮洗净切排骨

2、把芋头放在碗里，倒入淀粉

3、充分搅拌，使每一个芋头粘上淀粉

4、锅中倒入色拉油，放入粘好淀粉的芋头，将芋头炸熟（可将筷条插入芋头，能插得进去的话就已经熟了）

5、准备糖

6、锅中放入适量的清水和白糖熬煮糖浆，熬至用筷条沾点糖浆，糖浆滴得很慢就可以了

7、倒入炒好的芋头，不断翻炒，使每个芋头均匀沾上糖浆。这时，关掉火，糖浆就会逐渐干成沙。

8、装盘上桌