酸辣土豆丝怎么做？

1、将土豆去皮后切丝。

2、用白醋水浸泡5分钟。

3、将青椒切丝。

4、将干辣椒切段。

5、将土豆丝焯水至半熟。

6、将干花椒热油爆香捞出。

7、放干辣椒煸出辣味。

8、下青椒丝、土豆丝煸炒。

9、加少许白醋炒匀。

10、加盐调味，炒至断生。

11、再加少许白醋，快炒出锅。

12、酸辣土豆丝就做好了。