金针菇肥牛卷做法

1、先把两个番茄盖上十字花刀，入开水锅烫一下去皮，切成小块备用。

2、再把金针菇撕成小朵洗干净，烫熟盛出备用。肥牛卷入锅烫30秒就可以了，捞出备用。

3、另起锅烧油，油热放入姜蒜，煸炒一下。

4、再倒入切好的番茄块，小火翻炒至出汤汁。

5、接着下入金针菇，倒上适量清水。

6、加适量生抽、蚝油、盐、鸡精，进行调味。

7、最后下入肥牛卷，大火煮开就可以吃了。金针菇肥牛卷就做好了，非常下饭。