怎么做可乐鸡腿

 时间:2024-10-15 11:25:45

1、鸡腿洗净划刀,使其更好入味儿。

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2、放入开水锅中进行焯水,倒入料酒,去除腥味和血沫。

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3、鸡腿捞出过凉水洗干净,倒入腌料进行腌制10分钟。

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4、葱姜切好备用。

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5、炒锅热油,倒进鸡腿煎至两面金黄。

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6、倒入葱姜和八角翻炒。

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7、倒入蚝油,生抽和老抽。

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8、翻炒均匀至鸡腿完全上色。

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9、倒入500毫升可乐。

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10、调入食盐和鸡精。

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11、炖20分钟至汤汁完全收干即可,中间要不断翻拌,避免糊锅。

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12、装盘撒上葱花,芝麻,放上黄瓜片进行装饰。

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