1、把两个土豆洗干净去皮，然后放水里煮熟，接着把煮熟的土豆压成土豆泥备用。
2、往备用的土豆泥中加入半个鸡蛋液，三勺淀粉、少许食盐以及少许胡椒粉，然后把它们揉成土豆面团。
3、取一小块土豆面团，把它压扁，然后往中间放入一块切好的芝士，最后把它团成土豆球。
4、如果是直接用芝士粉替代芝士，则可以在第二步加入淀粉前先加入芝士粉和土豆泥一起搅拌均匀，然后加入调味料，接着与第三步一样把混合好的土豆泥团成土豆球即可。
5、把每一个土豆球都沾上打散的蛋液，然后再均匀的裹上一层面包屑。
6、最后把第五步的土豆球直接用平底锅煎或者炸成金黄色就可以了。这款起司土豆外脆里嫩非常软糯好吃哟。
