1、怎么样分辨注水的猪肉，首先注水的猪肉在手感上就会和正常的猪肉有很大的不一样。正常的猪肉摸上去是会有黏黏的感觉，油性会比较大。注水的猪肉，摸上去会有湿湿的感觉，区别还是非常大的。
2、其次，注水后的猪肉肉的颜色也会比没有注过水的猪肉要淡很多。看上去白惨惨的，卖相就不是很好。也有的商贩会摸颜色剂上去，但是用手摸的话，是会有掉色的情况出现。这样的肉最好不要买。
3、再有就是注水后的猪肉，在瘦肉的部分会有松散的样子出现。不像没有注水的猪肉的瘦肉那么紧密和有韧性。另外还可以用纸巾贴在肉上看能不能轻松的取下来。注水后的猪肉因为有很多水，所以可以很轻松的取下。
