自制香糯甜口的南瓜塌饼

1、主料：南瓜400克、糯米粉300克。 

辅料： 糖粉、橄榄油，少许。 

2、处理食材： 先将南瓜籽掏净，清洗一下，再上蒸锅隔水蒸熟。 

3、蒸熟之后，将南瓜肉使用汤勺压烂。

4、南瓜泥和上糯米粉，搅拌成团，盖膜醒发一下。

5、然后再掐成小剂子，手压扁即可。 

6、将塌饼放入锅里，中火两面煎黄。 

7、喷些水，盖上锅盖，烧干水分，出香即可上盆。