猪肥肉炒笋干的做法

1、准备食材，将猪肥肉、笋干分别洗净，切好，待用，干的笋干要事先浸泡30分钟左右

2、热锅中倒油，将猪肥肉倒入，快速翻炒

3、翻炒几下后，猪肥肉瘪下去，释放出自身的油分，可以用铲子压一压

4、再将切好的笋干条倒入，不停翻炒，大火哦

5、翻炒了大约2分钟左右，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿

6、7分钟后掀开锅盖，淋上生抽，放盐等调料，翻炒均匀，出锅