彩椒猪肉馅饺子

 时间:2024-10-12 11:34:50

1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,效泽嘁喹揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。

彩椒猪肉馅饺子

2、彩椒洗净,去籽和蒂,剁碎。往猪肉馅里,放入花椒油,用筷子把肉馅搅开(注意搅的时候要朝么一个方向,这一点很重要哦)。然后再放入料酒、葱花,姜末,盐、酱油、味精,再朝着一个方向搅拌,最后放入彩椒粒拌匀。

彩椒猪肉馅饺子

3、包饺子。

彩椒猪肉馅饺子

4、锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。

彩椒猪肉馅饺子
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