黄瓜炒鸡肉的做法

 时间:2024-10-16 16:19:27

1、鸡腿处理干净,用刀小心地把鸡皮与鸡骨剔除

黄瓜炒鸡肉的做法

2、肉厚的地方,用刀片薄,使它整体看来厚薄一致

黄瓜炒鸡肉的做法

3、切成小丁

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4、加入盐,糖,生抽,胡椒粉,鸡粉,生粉,食用油腌制 。(想要更入味,可用手多抓拌一会,把味道揉进肉中

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5、黄瓜去瓤切片,红椒,姜蒜切片备用

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6、锅烧热,放油,鸡球入锅,先不要急着翻动,让它煎的稍稍定型,再翻,如果想吃嫩点的,就少煎一会,如果想吃香口的,可以多煎一会至金黄焦香状

黄瓜炒鸡肉的做法

7、蘸入料酒增香,当鸡球已经成熟后,盛出备用

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8、利用锅中炒鸡球剩余的油脂,把姜蒜,红椒炒香

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9、黄瓜片入锅翻炒

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10、调入适量盐,糖,鸡粉

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11、事先炒好的鸡球回锅

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12、大火炒匀,即可出锅

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