陕西传统粉蒸肉做法

1、发面

2、猪肉切片，加盐，鸡精粉，葱沫，姜沫，蒜沫，香菜沫，油，酱油，搅拌均匀

3、腌制完毕后，加入面粉拌匀，至猪肉完全干燥

4、面饼铺底，肉放在上面，大火蒸，注意筷子戳穿饼底几个洞。大火蒸30分钟后加面粉翻翻再蒸30分钟

5、成品，面饼底松软，面花花细腻，肥肉不腻，瘦肉香劲道。