清蒸巴沙鱼柳的做法

1、首先巴沙鱼柳洗净，放入姜片，料酒和少量盐，腌制20分钟。

2、然后蒸锅内烧水。

3、水开后，把鱼身上的姜片拣去，然后放入锅内蒸8分钟。

4、时间到后关火，再焖2分钟。

5、把盘子端出来倒去多余的水分，放上青红椒丝。

6、再倒上蒸鱼豉油。

7、锅内倒入油，放入花椒爆香。

8、把油浇在鱼上即可。