酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

 时间:2024-10-21 07:34:11

1、酸菜洗净,在冷水里浸泡15分钟

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

2、捏干水分,将酸菜切细丝

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

3、准备好葱段、姜片、大料

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

4、排骨洗净,放入清水中焯开,捞出后用冷水洗去浮沫

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

5、锅里放入开水,下酸菜

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

6、将排骨放入,加料酒和冰糖,加入葱段、姜片和大料,

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

7、煮开后转小火煮40分钟

酸菜炖排骨:酸爽解腻的东北大菜

8、排骨熟了就可以关火,撒上葱花盛出上桌

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