卤五香鹌鹑蛋的做法

1、将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟

2、煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮

3、将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些），

4、将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中

5、加水漫过鹌鹑蛋

6、大火煮开后转小火煮至汤汁收干捞出即可