彝族特色酸菜土豆鸡的做法

1、把土豆切成块，备用。

2、把鸡处理好后，切成块备用。

3、取圆根酸菜100克，并放在清水里泡胀。（可淘宝购买）

4、在锅里先放在清水，然后放入鸡块，过10分钟放入土豆，再过10分钟，鸡肉和土豆都差不多熟了，放入酸菜，如图：

5、煮熟后，放入适量的盐、味精、辣椒，这样，彝族特色的土豆酸菜鸡汤就做好了。