美味家常菜——排骨烧冬瓜

1、排骨我用高压锅提前压半熟。

2、冬瓜切约2cm见方的块。

3、备好姜片、八角、香叶和葱段。

4、炒锅热2勺油，加入2勺白糖。小火炒。

5、.炒至油表面出现褐色浮沫。

6、倒入排骨翻炒。

7、倒入冬瓜。

8、加上煮排骨的汤汁，或者加水。不要加多，和菜量一平就可以

9、倒入备好的调料，同时加盐，葱段要留出一半。

10、直到汤汁收干。倒入剩下的葱段，加上适量味素炒匀即可。