炒冬瓜怎么做

1、冬瓜洗净去籽去皮

2、冬瓜切成厚块

3、冬瓜冷水下锅煮10分钟，然后捞出备用

4、煮冬瓜时，把大蒜、生姜切片，青红椒、葱切小段

5、准备酱汁，2勺生抽，1/2勺老抽，1/2勺蚝油，1/2勺白糖，1勺淀粉，半碗水搅和均匀

6、热锅热油下1/2姜片、1/2大蒜片爆香

7、下冬瓜煎1分钟

8、加入剩下的配料

9、加入调好的酱汁

10、炒6分钟

11、出锅前加1/4勺孜然粒翻炒均匀

12、最后出锅装盘，非常的好吃