土豆炖水豆腐

1、土豆切片，豆腐切片，葱绿切粒。

2、油六成热时，土豆下入锅中翻炒，翻炒片刻后加入酱油继续翻炒。

3、锅中加入末过土豆一横指的水。

4、水开后锅中下入豆腐。

5、炖制二十分钟。

6、出锅前加入精盐，翻拌均匀即可。

7、盛盘。