滇味酸汤洋芋--皮冻浓汤版

1、洋芋去皮、洗净、切片。

2、拿干净的勺子把酸菜从罐里捞出来。（一年多的老酸菜，酸味很浓，亚硝酸盐没有新鲜的酸菜多）

3、中火放一匙猪油。

4、猪油化开放入酸菜煸炒几秒。

5、闻到酸菜香味，放入皮冻。（增加汤的浓度）

6、放一大碗水，开大火煮。

7、水开放入洋芋。

8、五六分钟放入盐、鸡精调味出锅。